måndag 15 januari 2018

Sara Begner, Mera veckans vego


Mera Veckans Vego är den helvegetariska vardagshjälp du behöver. Här ryms massor av vardagsfavoriter men även festligare mat och helgmenyer. Förutom recept får du även inköpslistor, måltidsplanering, tips och tricks för att veckan ska gå ihop. När du vill laga mat på rester eller frossa i goda tillbehör hittar du också inspirationen här.

Vi är många som redan förlitar oss på Sara Begners gröna recept som räddare av vardagsmaten. Nu kommer uppföljaren till Veckans Vego med ännu fler vegetariska måltider som är enkla att sno ihop och rika på smaker. Det har aldrig varit enklare att handla och äta vegetariskt hela veckan!

Ur innehållet: Vilken smak vill du ha i kväll?, Middag med fem ingredienser, 3 middagar i 1 matkasse, Goda vanor, Allt i ett, Helghärligheter, Resträddaren, Soppor, sallader, smörgåsar.

Cecilia Nisbet Nilsson, Den läkande maten


Lider du av autoimmun sjukdom, allergi, dålig mage eller kroniska inflammationer? Då är Den läkande maten perfekt för dig.God tarmhälsa är en förutsättning för att må bra. Över 1 miljon svenskar har någon autoimmun sjukdom och var femte svensk är allergisk. Metoden i den här boken AIP, autoimmunt protokoll är en variant av paleo (stenålderskost) som tack vare goda resultat gör succé över hela världen.

Under 30-90 dagar plockas livsmedel som irriterar eller skadar tarmen bort. Bland annat spannmål (gluten), socker, mejeriprodukter, nötter, ägg, frön och potatisväxter. Istället ligger fokus på näringstät antiinflammatorisk kost optimerad med vitaminer, mineraler och antioxidanter.

I Den läkande maten får du en komplett guide till AIP med ett 70-tal recept för vardag och fest, veckomeny, listor på livsmedel du ska utesluta och inkludera, guide till återintroduktion samt tips på hållbar livsstil.

Kostrådgivaren och medicinjournalisten Cecilia Nisbet Nilsson blev själv fri från sjukdom med hjälp av AIP. Hon driver idag hälsoföretaget Swedish Paleo (www.swedishpaleo.se) med Sveriges största samling av AIP-recept. Detta är Cecilias andra bok och en vidareutveckling av Autoimmun kokbok (2016) som hon skrev tillsammans med Karl Hultén.

Förord av Jonas Bergqvist, leg. sjukgymnast, funktionsmedicinsk terapeut och författare

Niklas Ekstedt m fl, Happy Food


Epidemin av psykisk ohälsa är en folksjukdom som hänger tätt samman med västerländsk matlagning. I Happy Food ser vi hur det mentala välmåendet går att påverka hemma i köket.

I denna bok guidas läsaren pedagogiskt och underhållande genom den allra senaste medicinska forskningen. Där andra böcker slutar i tarmen, börjar Niklas Ekstedts och Henrik Ennarts revolutionerande exposé just där, eftersom där finns fler nervceller än någon annanstans utanför hjärnan.

Happy Food är en kompanjon i vardagen även utanför köket med handfasta och inspirerande råd. Ennart och Ekstedt navigerar elegant mellan allt från må bra-shoten att starta dagen med och den perfekta antiinflammatoriska burgaren till super-rödbetsjuicen.

Michael Mosley, Förbättra din tarmflora


Den påverkar vårt humör, vår vikt och vårt immunförsvar. Tarmfloran styr vår hälsa mer än vi någonsin har kunnat ana. I den här boken avslöjar Michael Mosley den senaste forskningen om de fantastiska bakterierna som bor i våra magar och kommunicerar med såväl kroppen som hjärnan. Han förklarar hur de påverkar alltifrån våra känslor till risken att drabbas av övervikt och autoimmuna sjukdomar.

Vi får veta hur tarmfloran gör oss till de vi är, och hur vi bör äta och leva för att ta hand om våra vänner i magen på bästa sätt. Det här är högaktuellt i en tid när vi stoppar i oss mycket antibiotika och processad snabbmat som utarmar våra tarmfloror.

Michael Mosley är omtalad för att göra experiment på sig själv och även i den här boken har han testat ett antal dieter för att se vad de har för inverkan på vikten, blodsockret och tarmbiotan, det vill säga de goda magbakterierna.

Boken är inspirerande och peppande med massor av intressanta fakta och fallstudier. Men framförallt är det en praktisk guide med måltidsupplägg och ljuvliga recept med mycket kryddor, frukt och grönt för alla som vill optimera sin tarmflora för att bli lyckligare, hälsosammare och friskare.

Monica Gullman summerar bokåret 2017



Monica Gullman, Hur har bokåret 2017 varit?

Vilken var den bästa bok du läst under 2017?
Vera, av Anne Swärd
En bok du längtat efter och trodde du skulle älska men inte gjorde?
Begynnelse av Dan Brown
Mest överraskande på ett positivt sätt?
Mannen på barrikaderna av Pelle Svensson
Vilken bok rekommenderade du till flest människor?
Krokas av Elin Olofsson

Bästa bokserien du upptäckte?

Neapelkvartetten
Nya favoritförfattare som du upptäckte?
Elena Ferrante, som skrivit Neapelkvartetten
Den bästa boken som var en ny genre för dig?
Katarina Vikströms krönikesamlingar

Mest spännande bladvändare?

En bror att dö för av Roslund/ Thunberg

Bästa skräckisen?

Hemmet av Mats Strandberg
Den sorgligaste boken?
Moll av Elisabeth Rynell
Den roligaste boken?
Tivoli av Jersild
Den mest hypade boken?
Tivoli av Jersild både rolig och hypad
Bästa ungdomsbok?
Sjörök av mor och dotter Sten
En bok som överträffade dina högt ställda förväntningar?
I en skog av Sumak av Klas Östergren

Mest minnesvärda karaktärer?

Harry Hole, Lisbeth Salander, Jack Reacher
En bok som gjorde starkt intryck på dig?
Flyktväg av Torbjörn Flygt
Kortaste boken/Längsta boken du läst?
Kortaste boken, Theodor Kallifatide, 137 sid, längsta boken, Hanya Yanagihara, Ännu ett liv 732 sid

Favoritbok du läst av en författare du har läst andra böcker av?
Det tysta huset av Arnaldur Indridason

Bästa bok du läst endast för att du fick tips av någon annan?
Nässelvrede av Solveig Vidarsdotter

Favoritrecension du skrev?

Mysteriernas gata av John Irving
En bok du inte läste 2017 som du kommer prioritera 2018?
Höstdåd av De la Motte
En bok du ser fram emot?
Britas resa av Sven Wollter som kommer under våren

Fredrik Westin, Själamarker


Omslagets fram- och baksida är ett foto som ska visa på dubbla regnbågar över åkern utanför köksfönstret i mitt föräldrahem. En lagom kitschig bild som är tagen av mig med en instamatic-kamera någon gång början av 1980-talet, från en annan tid i ett yngre och mindre liv med visioner om att bli proffs i fotboll och ivrig väntan på nästa nummer av Buster. De tiderna är sedan länge förbi men bilden fångar ändå minnet och känslan av det som blivit titeln på diktsamlingen ”själamarker”. När jag tittar noga så ser jag blasten i potatislandet och till vänster i skogen så finns ett hemligt ställe dit blåsipporna kommer först av alla och till höger strax utanför bild så ligger "gröna gången" där liljekonvaljerna färgade marken grön och vit, ställen som min farmor visade mig som barn, alla dessa små ställen är som tidskapslar i mitt minne och bildar mina själamarker. Dikterna i boken har inget givet samband eller så finns det där ändå?

Fredrik Westin

Monica Gullman har läst Själamarker
Jag är ingen lyrikläsare men nu har jag läst Fredrik Westins nya lyriksamling, Själamarker.

Jag är helt tagen, så vackert, så lätt flyter raderna…………. Jag har läst den två gånger och kommer att läsa den många gånger till.

Ett par utdrag:
Perrong:
Jag är en perrong där många har väntat
Som många har lämnat, som vissa har vinkat av,
Som några har längtat till,
Som blev en slutstation för den rätta resenären.

Precis innan december.:
När det svärtas som mest, då anas något, där mitt i mörkret kommer löften om ljuset.
Likt en fördrivning av det onda, i det kalla, en tyst överenskommelse om tillfällig vapenvila.

En klump i halsen och några torkade tårar på min kind, så berörd är jag. 108 sidor att läsa gång på gång.

Den får 5/5 i betyg av mig

Monica Gullman
Vängåvans kulturtant

 


måndag 8 januari 2018

Högsjö - om en by släkter, folk och grannar

Strövtåg efter slingrande vägar i hembygden.
Vägarna har minnen från tider när man färdades till fots och till häst. Många trötta fötter, tyngda av oro, sjukdom och sorg, har vandrat dessa vägar liksom unga, lätta och dansande fötter som vittnat om glädje, iver och livslust.
Vandringsleder har korsat våra skogar. Man har alltid sökt den genaste vägen, i synnerhet om man färdats till fots. Våra skogsstigar är numera svåra att följa. Naturen har tagit tillbaka marken om inte nutidens skogsmaskiner gjort det.
Många människor har levt ett helt liv i våra byar. Alla har lämnat avtryck, somligas avtryck är djupare än andras. Det har i alla tider och i alla byar funnits eldsjälar som brunnit för det man trott på. Modiga människor som vågat satsa allt för hoppet på en bättre framtid, kanske en framtid på en anna kontinent, och människor med framtidstro och sinne för affärer och nymodigheter.
Högsjö är hembygden för några av oss. Storbränna, Säter eller Åse är kanske hembygden för andra. Människorna i våra byar, i början av seklet, visste mycket väl var de gamla stigarna och vägarna gick. De visste också vem som var släkt med vem, var bärställena fanns och var öringen stod.
Följ med på en vandring efter gamla byvägar och kanske finner du några av dina nära och kära från förr bevarade mellan pärmarna i denna bok.
459 sidor rikligt illustrerad med foton, utförligt namn/ortregister.

FÖRORD:
Boken om en by, dess historia, släkter, människor, närmaste grannar och grannbyar har slutförts.
Byn är Högsjö i Indals socken, Västernorrlands län. Grannbyarna är Storbränna, Gårdtjärn, Åse, Bjärme, Rösåsen, Kovland, Nora, Västansjö, Nyland, Sodalen, Strömås och Säter.
Visionen har varit att spegla vardagslivet, som det kunde vara under tidigt 1900-tal, i byn Högskö. Högsjö är byn som ligger oss, bokförfattare, varmt om hjärtat. Här har vi våra sötter och släktbanden genom många generationer är påtagliga.
Vi tror att du som läser boken har någon relation till Högsjö och/eller grannbyarna.
Om du saknar koppling till våra byar så är ändå boken ett dokument över händelser och människor som lämnat spår till eftervärlden.
Vår önskan är att du som läser boken ska fångas av byarnas historia med intressanta händelser, livsöden och människor med nyfikenhet, drivkraft och förmåga att förbättra sin livssituation.
Vi vill tacka alla som bidragit med foton och berättelser till boken. Det har berikat bokens innehåll att människor berättat om sina skolår, uppväxt och andra händelser.
Ett bidrag till bokens tryckning har erhållits från Videfonden.

För beställning se vår hemsida.

måndag 1 januari 2018

Mats Jonsson, Nya Norrland


I serieromanen Nya Norrland kastar sig Mats Jonsson handlöst ned i den klyfta mellan stad och landsbygd som allt mer framstår som som en av vår tids avgörande konflikter. När hans familj flyttade till Bollstabruk 1974 hade den ångermanländska sågverksorten 3 600 invånare, full sysselsättning och ett rikt affärsliv längs huvudgatan. Fyrtio år senare går Mats omkring bland förfallna hus i ett samhälle som förlorat hälften av sina invånare, trots att sågverket omsätter en miljard om året och har blivit ett av de största i Europa. Med vrede och svart humor skildrar Mats Jonsson både Bollstabruk och platsen han flyttat till Telefonplan i Stockholm, där designbyråer, mäklarkontor och tusentals nya bostadsrätter poppar upp samtidigt som skolbarnen hänvisas till baracker och tvivelaktiga friskolor. I sitt sökande efter Telefonplans själ wallraffar han i bostadsrättsföreningens styrelse, kartlägger sina grannar och infiltrerar Konstfack. På jakt efter en strimma hopp för det döende Bollstabruk intervjuar han politiker, nationalekonomer och sina gamla klasskamrater. Han pratar med högstadieelever, asylsökande och SD-väljare. Fikar med ortens eldsjälar. Frågar sina föräldrar varför de blev så arga när han flyttade, och går på företagsgala i Folkets hus där han en gång dansade sin första tryckare. I Nya Norrland fortsätter den skildring av hans eget liv som Mats Jonsson påbörjat i hyllade serieromaner som Mats kamp och Hey Princess, nu med fokus på den utflyttades skuldkänslor över att vara en del av det problem man försöker bekämpa. Resultatet är en lika bred som personlig samtidsskildring som försöker svara på frågan Var uppstår Sveriges välstånd, och vart tar det vägen?

Mats Jonsson är född 1973 och uppvuxen i Kramfors. Han har skildrat sitt liv i fem serieromaner, senast den kritkerhyllade Mats kamp (2011). Han är redaktör för tidskriften Galago, ritar serier i Aftonbladet och har givit ut tre barnböcker.


Omdömen
De självbiografiska seriernas mästare är tillbaka med en episk skildring av resan mellan Norrland och hipsterlivet i Stockholm.
/SMÅLANDSPOSTEN

Det är väldigt träffande, flera gånger skrattar jag högt. Jag är så svag för Mats Jonssons seriepersona med sitt ständiga tidsgnäll och ångestfulla missmod, förstärkt genom ett par alltid lika oroliga ögonbryn.
/ÅSA BECKMAN, DN

Äntligen förklaras Norrlandsfrågan med både pedagogik, humor, satir och allvar.
/Folkbladet